Клубнику часто называют «королевой ягод», благодаря ее аппетитному внешнему виду, приятному вкусу, а также яркому аромату. Но, не стоит относиться к ней просто как вкусному десерту, она содержит огромное количество полезных веществ, которые благотворно воздействуют на организм человека.
Состав и калорийность
Полезные свойства определяются ее насыщенным химическим составом, который содержит большое число ценных элементов:
- витаминов: А, Е, С, РР, группы В,
- макро- и микроэлементов: калия, натрия, кальция, магния, кобальта, марганца, никеля, ванадия, кобальта, молибдена, фтора, серы, хрома, кремния, железа, йода, меди, цинка,
- органических кислот и флавоноидов,
- антоцианов и серотонина,
- антиоксидантов и фенольных соединений.
Клубника относится к вкусным диетическим продуктам. В 100 г ягоды содержится всего 36-41 килокалория.
Также следует отметить пищевую ценность данной ягоды, она содержит:
- Белков – 0,9 г.
- Жиров – 0,4 г.
- Углеводов – 7,6 г.
- Пищевых волокон – 2,3 г.
- Воды – 8,7 г.
Влияние клубники на человека
Насыщенный химический состав наделяет клубнику некоторыми полезными свойствами для организма:
- противовоспалительными,
- антибактериальными,
- противомикробными,
- укрепляющими,
- тонизирующими,
- мочегонными,
- антиоксидантными,
- обезболивающими,
- очищающими,
- омолаживающими.
Важно! Гликемический индекс – 32. Это достаточно низкий показатель, что делает данную ягоду не только безопасной, но и довольно полезной для людей, страдающих сахарным диабетом.
Чем полезна для организма?
Благодаря своим свойствам, при регулярном использовании в рационе питания, данная ягода способствует:
- нормализации обменных процессов в организме,
- повышению аппетита,
- снижению артериального давления,
- улучшению работы сердечно-сосудистой и нервной системы,
- укреплению иммунитета,
- стабилизации перистальтики и очищению кишечника,
- насыщению организма витаминами и минералами,
- выведению избыточной жидкости и токсичных веществ,
- снижению уровня сахара и холестерина в крови,
- уменьшению сухости глаз и сохранению зрения,
- удалению солей из суставной ткани,
- улучшению работы головного мозга и восстановлению памяти,
- устранению запоров,
- нормализации кроветворения и лечению анемии,
- повышению жизненного тонуса,
- восстановлению нормальной деятельности щитовидной железы,
- растворению мелких камней, образующихся в органах мочеполовой системы.
Особенность! Полезными свойствами обладают не только ягоды клубники, но и ее листья. С помощью отваров на их основе в народной медицине лечат авитаминозы, подагру, атеросклероз, панкреатит, гинекологические заболевания, различные инфекции, кожные болезни, ожоги и раны.
Полезные свойства для женщин
Помимо общих полезных свойств клубники для организма человека, данная ягода полезна непосредственно для женщин, она помогает им:
- Снизить лишний вес.
- Избавиться от целлюлита.
- Сохранить молодость на долгое время.
- Справиться с болезнями мочеполовой системы в качестве вспомогающего элемента комплексной терапии.
Если для похудения женщина выбрала достаточно эффективную клубничную диету, то она должна знать основные правила ее проведения:
- Желательно использовать данные процедуры во время сезона естественного созревания, и приобретать ягоду у тех, кто выращивает ее на своих садовых участках. Та продукция, которая продается в супермаркетах, особенно, выращенная искусственным путем, может содержать большое количество вредных веществ.
- Съедать не более полутора килограмм клубники в день, чтобы не вызвать аллергической реакции и других проблем со здоровьем. Данное количество ягод нужно разделить на 5-6 приемов.
- Выпивать не менее двух литров жидкости в день, при этом помимо воды нужно использовать травяные чаи.
- Диета, при которой рацион состоит исключительно из клубники, должна длиться не более трех дней в неделю. В остальное время рекомендуется использовать низкокалорийное меню из натуральных продуктов, которые будут включать в себя достаточное количество белков и полезных жиров. В него могут входить блюда, которые содержат небольшое количество данной ягоды. К ним можно отнести овощные или мясные салаты, фруктовые или творожные десерты.
Наличие большого количества флавоноидов, а также витамина А и С делает клубнику одним из важных продуктов в борьбе с целлюлитом:
- ее употребление в пищу способствует очищению организма и увеличению выработки коллагена,
- данная ягода помогает разглаживанию кожных покровов и восстановлению эластичности и упругости,
- массаж проблемных участков кожи с использованием пилинга, в который входит молотый кофе, морская соль и клубника, является очень эффективным средством в решении данной проблемы.
Для детей
Вводить клубнику в рацион ребенка рекомендуется не ранее, чем после одного года после рождения. Дело в том, что она является сильным аллергеном и противопоказана грудничкам, чтобы у ребенка не выработалось отрицательной реакции на ее употребление в дальнейшем.
Начинать включать в рацион детей клубнику нужно с половины средней ягоды. И, если на нее не наблюдается аллергической реакции, увеличивать норму до 2-3 ягод в день.
Введение способствует:
- правильному развитию систем и органов растущего организма,
- профилактике различных заболеваний, в том числе и простудных, к которым часто склонны дети,
- обогащению организма полезными веществами, которыми очень богата клубника.
Интересно! Подросткам, как и взрослым людям, рекомендуется съедать в день не более чем полкилограмма клубники.
Для беременных
Если говорить о пользе во время беременности, то нужно при этом рассматривать ряд аспектов, которые возникают при употреблении данных ягод:
- избавление естественным путем от отеков, которые часто преследуют женщину в данный период,
- снижение артериального давления, которое возникает, как правило, во второй половине беременности,
- улучшение пищеварения и устранение запоров,
- укрепление иммунной и сердечно-сосудистой системы,
- предотвращение маточных кровотечений и преждевременных родов,
- устранение геморроя,
- снижения риска развития у плода «заячьей губы» или «волчьей пасти», которые являются довольно неприятными патологиями, требующими хирургического вмешательства,
- формирование здоровой клетчатки глаз будущего ребенка.
Но будущей маме нужно знать и о некоторых ограничениях:
- употреблять можно не более, чем 2-3 раза в неделю,
- в день рекомендуется съедать около 100 г., чтобы не вызвать аллергической реакции,
- клубника не должна содержать нитратов и других вредных веществ.
Осторожно! Клубнику нужно собирать на собственном садовом участке или приобретать у проверенных производителей.
В противном случае лучше отказаться от ее употребления, чтобы не нанести вреда здоровью как самой женщины, так и будущего малыша.
В качестве косметического средства
Является прекрасным активным, натуральным косметическим средством. Домашние составы на ее основе оказывают благотворное действие на кожу и способствуют:
- Повышению упругости и эластичности.
- Отбеливанию, увлажнению и питанию.
- Устранению прыщей, угревой сыпи и пигментных пятен.
- Сужению пор.
- Лечению легких кожных заболеваний.
Вред для здоровья и противопоказания
Несмотря на огромную пользу, которую приносит употребление клубники, она имеет ряд противопоказаний к употреблению, к которым можно отнести:
- обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта,
- астму,
- подагру,
- мочекаменную болезнь,
- аллергическую реакцию,
- индивидуальную непереносимость.
Внимание! Не стоит увлекаться употреблением клубники людям, склонным к гипотонии, так как она значительно понижает давление.
Для того чтобы употребление принесло только пользу организму, специалисты советуют соблюдать ряд рекомендаций:
- Не лакомиться данной ягодой на голодный желудок, а кушать ее не менее чем через час после еды.
- Совмещать клубнику с кисломолочными продуктами. Можно приготовить вкусные десерты с использованием творога, кефира, сметаны или йогурта. Это поможет усвоению кальция, который в них содержится.
- Включать в рацион только свежую клубнику, которая сорвана с куста не более чем два дня назад. Если ягода покупается на рынке, то ее свежесть можно определить по хвостикам, которые должны иметь упругий вид и яркую окраску. Если они уже увяли, засохли или отсутствуют совсем, лучше отказаться от данной покупки.
Видео
