Водяника (Émpetrum, лат.) – это род небольших стелющихся низкорослых, вечнозеленых кустарников. Входит он в семейство Эриковые (Вересковые). Цветы выглядят весьма скромно, а листья напоминают хвоинки. Вместе с тем, само растение используется также и в декоративных целях. Широкое распространение оно получило на территории Северного полушария, но иногда встречается на южноамериканском континенте.
Ягода шикша: описание
У Водяники в русском языке существуют и другие названия. Помимо вышеупомянутого шикша, от наших соотечественников можно услышать:
- багновка
- черная трава
- сикша
- синявишна трава
- пьянка
- псих-ягода
- психа
Кроме того, это растение называют еще так: медвежья ягода и по цвету плодов – вороника ягода. Количество мякоти в ягодах небольшое, зато они содержат много пресного сока. По всей видимости, сочетание данных качеств и привело к тому, что наши предки назвали это растение водяникой.
Высота куста не превышает 20 см, а длина побегов – не более 1 м. Растет группами (т.н. куртинами). Из ветвей образуются придаточные корни. Благодаря данному явлению куртина разрастается вширь. Но при этом ветки, расположенные посередине, отмирают.
На невзрачных пазушных цветках медвежьей ягоды видны три розовые, красные либо пурпурные лепестки. Плоды водяники схожи с черничными – такого же черного цвета, шарообразные, достигающие в диаметре 0,55 см. На их поверхности хорошо виден сизый налет. Вкус ягоды – кисловатый, внутри нее находятся 4 косточки.
Водянике черной присуща такая особенность: в ее корневой системе селится грибок, который, сосуществуя с растением в симбиозе, обеспечивает его продуктами химического процесса, известного под названием фотосинтез.
Распространение водяники
В России шикша наиболее широко распространена в сибирских северных регионах, а также на Дальнем Востоке, включая:
- Курильские острова
- Камчатку
- Сахалин
Встретить это растение можно и в российском Нечерноземье
Сплошной покров обычно образует медвежья ягода в хвойных (преимущественно сосновых) лесах, в тундре – каменистой и с мохово-лишайниковым нижним ярусом, на болотах с торфяным мхом – сфагнумом. В горах местами ее обитания являются и альпийский, и субальпийский пояса.
Виды и сорта шикши
Сразу необходимо сказать, что единый подход к данного рода классификации отсутствует. Одни ботаники считают водянику черную его единственным видом. – Empetrum nigrum. Он, в свою очередь, включает 2 такие разновидности:
- Empetrum nigrun var. japonicum,
- Empetrum nigrun var. asiaticum.
По мнению других ученых, к данному роду относятся:
- шикша почти-голарктическая (Еmpеtrum subhоlаrcticum),
- водяника красная (Еmpеtrum rubrum Vаhl). Родство с основным видом – – доказывает факт, что на кустах иногда можно увидеть ягоды черного цвета,
- водяника обоеполая (Empetrum hеrmаphrоditum),
- водяника черная (собственно Empetrum nіgrum).
Рассмотрим эти сорта несколько подробнее.
Водяника черная (Emрetrun nіgrum)
У этого вечнозеленого кустарника, достигающего в высоту 50 см, подушковидная сильноветвистая крона. Место естественного обитания – торфяные болота. Период созревания ягод шикши черной – последняя декада августа – середина сентября.
Водяника обоеполая (Empetrum hеrmаphrоditum)
Относится к многолетним растениям, на которых размещаются одновременно и мужские, и женские цветки. В ботанике их принято называть однодомными. Одна из особенностей кустарников водяники гермафродитной, достигающих в высоту не более 30 см, – это способность произрастать на песчаной местности сибирской лесотундры. Там ее побеги могут разрастаться по поверхности земли на несколько метров. Кулинарной ценности плоды шикши обоеполой не представляют по причине повышенной водянистости в сочетании с кислым вкусом.
Водяника красная (Empetrum rubrum Vаhl)
Преимущественный ареал обитания – Южноамериканский континент. То, что ягоды созрели, можно узнать по их насыщенному красному цвету. Кустарник имеет такой же внешний вид, как и у иных разновидностей водяники.
Посадка шикши и уход за ней
Выращивание на своем приусадебном участке водяники черной особых сложностей не составляет, но только при наличии подходящих природных условий. Растению требуется:
- хорошо дренированный грунт,
- яркое освещение.
Посадка шикши в саду
Вороника, практически, не переносит очень плотные грунты. Кроме того, ее нормальному развитию препятствует избыток, застой в прикорневой почве воды. Поэтому в глинистый грунт потребуется внести т.н. дерновую землю, обыкновенный, а лучше речной, песок и торф. Делается это так:
- снимается верхний слой почвы
- на освободившееся место укладывается слой песка со щебнем толщиной где-то 10 см,
- снятый верхний слой почвы смешивается с необходимыми добавками и укладывается на место.
Высаживать водянику черную нужно на глубину не более 40 сантиметров. Располагать саженцы нужно на удалении друг от друга в пределах от 30 до 50 сантиметров. По завершении посадки куртину нужно будет полить.
Требования к освещенности
Посадка шикши должна осуществляться в местах с высоким уровнем освещенности. Когда на куст регулярно будет попадать солнечный свет, его листва станет настоящим украшением сада, а само растение будет лучше плодоносить.
Интересно: при высадке шикши черной в притененных местах тоже наблюдается ее активный рост и достаточный уровень цветения. Но малая освещенность оказывает негативное влияние на плодоношение растения, так как все питательные вещества забирает листва. И декоративность куртины сохраняется.
Температура
По отношению к данному параметру окружающей среды медвежья ягода демонстрирует завидную неприхотливость. На состоянии кустарника отрицательно сказывается только сильная жара. Оптимальной температурой для его выращивания является, не превышающая +20°C. С учетом этого условия, водянику черную в солнечную, жаркую погоду в середине дня необходимо притенять.
Влажность воздуха
Важна для этого растения постоянная повышенная влажность воздуха. Поэтому, выращивая воронику на приусадебном участке, размещать ее кусты следует вблизи от водоема. Например, поближе к берегу протекающей возле земного надела речки, или от созданного на участке искусственного озерка. Подойдет и вариант поблизости от куртины большой открытой емкости с водой.
Полив
Обеспечение повышенной влажности воздуха не отменяет необходимость поливарастениярода водяника. Однако поливать его необходимо, когда грунт под кустом подсохнет. Что касается особенностей этой процедуры, они формулируются так:
- взрослые растения поливают исключительно в засушливый период года,
- в засушливую погоду осуществлять полив следует в вечерних сумерках, когда солнце скроется за горизонтом, либо ранним утром. Такой подход препятствует появлению на листьях и стеблях кустарника ожогов,
- вливать воду нужно небольшими порциями прямо под корни.
Удобрение
На протяжении всего периода выращивания водяники черной, подкармливать ее нужно всего один раз. Использовать рекомендуется проверенное временем удобрение нитроаммофоска. Закупать его необходимо в объеме с учетом площади участка, отведенного под куртину с данным растением. Так, на 1 м2 вносить нитроаммофоску нужно не больше 50 грамм.
Пересадка
Отношение к пересадкам медвежьей ягоды негативное. Но в случае острой необходимости, делать это надо только следующим образом: слой почвы вместе с корнями перетаскивается на новое место. При этом отделять от земли грунт, находящийся поблизости от куста необходимо так, чтобы не повредить корневую систему. Пересадив куртину, садовод должен будет обильно полить ее.
Цветение
Период цветения шикшидлится недолго: с последней декады мая по окончание первой декады июня. На лепестках цветов преобладают такие оттенки:
- Бордовые
- Красные
- Розовые
С точки зрения декоративности цветы данного растения интереса не представляют.
Обрезка
Уход за кустарником водяники предусматривает санитарную обрезку. Выполнять ее с учетом следующих требований:
- производится обрезка перед началом цветения в весеннюю пору года,
- удалять с растения следует только побеги, поврежденные сильным морозом, и засохшие стебли,
- обрезать необходимо с максимальной аккуратностью, поскольку кусты и без того медленно вырастают.
Зимовка
Естественным ареалом обитания водяники черной являются, в том числе и северные российские регионы, и в зимнюю пору года в дополнительном уходе она не нуждается. Кустарнику не страшны сквозняки и значительные перепады. Этому растению присуща морозоустойчивость, а пребывая под плотных снежным покровом, оно способно выжить даже при самых сильных морозах.
В этом контексте есть еще важный момент. Связан он с тем., что шикша относится к виду вечнозеленых растений. Поэтому в зимнюю стужу ее укрывает, так сказать, одеяло из собственной листвы. В этот период сокращение процесса вегетации кустарника и прекращение его роста.
Укрывать зимой на приусадебном участке кустарник водяникине нужно. Однако опытные садоводы рекомендуют на это время сформировать слой мульчи из, например, болотного мха, либо сухой опавшей листвы.
Размножение
Когда надо высадить в новых кустах водяники черной, ее можно размножить одним из двух нижеописанных методов.
Размножение семенами
Данный способ не сопряжен с особыми сложностями. Но существуют два варианта его реализации.
- Посадка семян весной в открытый грунт. Сеянцы после посева необходимо укрыть для недопущения гниения и защиты от избыточной влаги.
- Выращивание ростков в помещении, например, на застекленной лоджии квартиры многоэтажного дома. Приступать к этой работелучше всего в начале – в крайнем случае – всередине зимы. Тогда саженцы достигнут оптимальных размеров.
Последовательность действий включает:
- Выбор неглубоких емкостей.
- Проделать в их днище дренажных отверстий.
- Наполнение емкостей субстратом, в котором содержатся потребные рассаде питательные вещества в оптимальном количестве.
- Высаживание по 1-2 семени в каждую из емкостей. Глубина не должна превышать 1 см.
- Полив субстрата.
- Укрытие емкостей любым пленочным материалом.
- Их размещение в светлом и, одновременно, прохладном месте.
- После тог, как появятся всходы, емкости открываются и устанавливаются на солнечное, но опять же, прохладное место.
- Полив и опрыскивание рассады.
- Закаливание растений. Для этого открываются рамы остекления лоджии или рассада выносится на улицу.
Высаживают кустики рассады в открытый грунт весной, когда уже не будут наблюдаться постоянные заморозки.
Размножение отводками
Этот метод размножения шикши хоть прост, но, тем не менее, весьма эффективен. Приступать к его выполнению нужно до того, как начнут разбухать почки, то есть ранней весной. Последовательность действий здесь такая:
- Молодые побеги куста пригибают к поверхности земли.
- Прикапывают их нетолстым слоем грунта. Контролировать при этом следует, чтобы верхушки не были засыпаны.
- Побеги подвергают регулярному поливу.
- С приходом осени, когда на побегах появятся корешки, их нужно очень аккуратно отделить от материнского растения.
- Полученный таким способом росток высаживается на отведенное ему в куртине место.
Лечебные свойства водяники
У шикши имеются не только лечебные свойства, но и противопоказания. Рассматривая первый аспект, необходимо отметить, что в химический состав ягод водяники входят минералы и витамины в достаточно большом количестве. Кроме того, плоды этого растения богаты на:
- жирные кислоты
- эфирные масла
- сапонины
- дубильные вещества
Такой состав обусловливает наличие у ягод шикши общеукрепляющих свойств. Если говорить непосредственно о медицине, то это растение применяют для борьбы со следующими патологиями:
- заболевания печени
- гастрит
- отеки
- паралич
- судороги
- невралгии
- эпилепсия
- колит
- диарея
- гипертония
Продолжая разговор о лечебных свойствах водяники и ее противопоказаниях, отметим важность последнего аспекта. Не рекомендуется использовать изготовленные из нее препараты, а равно употреблять в пищу плоды шикши беременным женщинам и, тем кто кормит ребенка своим молоком.
Применение водяники
Это растение нашло широкое применение в нетрадиционной медицине, а также в обыденной жизни современных людей.
В народной медицине
Интересно, что водяника используется и в тибетской народной медицине, а не только лишь в русской.
Рецепты
Багновка является основным компонентом в приготовление многих лечебных настоек, травяных настоев и успокоительных отваров. Для этого используются как листья данного растения, так и его побеги. Заготавливать их нужно, когда кустарник активно набирает рост.
Отвар приготавливается так:
- Сухая смесь в количестве одной столовой ложки заливается стаканом кипятка.
- Варится на протяжении 30 минут.
- Отвар остужается и процеживается.
В течение дня принимать нужно 3 раза по полстакана. Показания – головная боль и эпилепсия.
Приготовление водного настоя шикши включает следующие этапы.
- Столовая ложка смеси заливается полулитром не кипящей, а теплой воды.
- Продолжительность настаивания 2-3 часа.
- После этого выполняется процеживание.
Принимается на протяжении полумесяца по полстакана перед употреблением пищи дважды в день. Помимо использования в качестве мочегонного средства, настоем шикшиможно обрабатывать раны.
Спиртовую настойку приготавливают таким образом:
- Две столовые ложки сырья заливаются полулитром спирта или водки.
- Емкость со смесью устанавливается в темное место на 2 недели.
- Смесь периодически взбалтывается.
Готовую настойку принимают натощак по утрам не больше, чем по 20 капель.
Применение водяники в быту
Декоративные характеристики водяники обусловливает ее использование при формировании цветочной композиции на приусадебном участке. Очень часто ее высаживают совместно с многолетними растениями, когда создаются рокарии
Хоть вкусу медвежьей ягоды не присущи ярке качества, ее едят. Во-первых – она способствует утолению жажды. А во-вторых, не стоит забывать о лечебных свойствах шикши. Ведь в ней содержится большое количество микроэлементов, полезных для здоровья.
Из плодов шикши готовят компоты и делают соки. Также народные умельцы создают на их основе очень вкусное вино. И не последнее место домашние хозяйки отводят возможности использовать ягоды этого растения в качестве начинки пирогов.
Сбор водяники и хранение
Собирать ягоды водяники следует, дождавшись их полного созревания. Чтобы они сохранились до зимы, их подвергают заморозке.
Для лечебных целей ближе к окончанию весны или началу лета собирают листья растения и его побеги. Они аккуратно срезаются, раскладываются в проветриваемом помещении, где и высушиваются. Хранить полученную таким образом смесь нужно в теплом и, одновременно, сухом месте, предварительно расфасовав просохшие частички в пакеты на бумажной или тканевой основе.
Ограничения к применению шикши
Возвращаясь к разговору о лечебные свойства и противопоказания шикши, отметим, что прямые ограничения ее применения отсутствуют. Единственное что не рекомендуется – это употреблять плоды водяники людям синдивидуальной непереносимостью входящих в ее состав компонентов.
В заключение необходимо отметить еще один момент. Лечиться созданными на основе шикши целебными отварами, водными настоями и спиртовыми настойками следует, грамотно совмещая их с препаратами традиционной медицины.