Арахис — однолетнее теплолюбивое травянистое растение. Является представителем семейства Бобовых. Его еще называют земляным орехом. Выращивается в сельском хозяйстве. Наибольшую ценность представляют арахисовые плоды, которые в основном используются в кулинарии. Впервые культуру начали выращивать в Южной Америке.
Арахис: какой он?
Куст высотой до 70 см имеет множество побегов. Стебли прямые, направлены вверх и стелющиеся. Цветки у него желтые или оранжевые, похожие на мотыльки. После опыления образуются побеги с семенами, которые потом погружаются в землю.
Плод арахиса представляет собой подземный боб, вмещающий в себя пять продолговатых семян (орехов). Они содержат масло.
Где растет
Арахис в естественных условиях растет в Южной Америке, а также широко распространен в странах Европы. Например, в Испании хорошо применяется арахисовое масло. Арахис популярен на Востоке и в Африке. Эту культуру также выращивают в США.
В России и странах СНГ арахис выращивается на черноморском побережье. Он еще может расти на Кавказе и на юге Украины.
Польза
Арахис богат витаминами и микроэлементами и обладает разными полезными для организма свойствами:
- Влияет на свертываемость крови.
- Способствует улучшению памяти и внимания, снижает усталость.
- Является хорошим антидепрессантом.
- Полезен для иммунитета.
- Снижает риск онкологии.
- Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Регулирует уровень сахара в крови.
- Поддерживает давление и обмен веществ.
- Выводит токсины из организма.
- Повышает гемоглобин.
- Профилактика желчнокаменной болезни.
- Нормализует баланс гормонов в организме.
Арахис полезен для женского организма. Влияет на здоровье и внешний вид.
- Земляной орех укрепляет волосяные луковицы и способствует росту волос. Они становятся густыми и менее ломкими. Также улучшает состояние кожи.
- Арахис поддерживает баланс гормонов. Полезно включать в рацион девочек в период полового созревания и женщинам при климаксе.
- Арахис хорошо очищает пищеварительную систему от токсинов, ускоряет метаболизм.
- Мужчинам арахис также полезен.
- Для укрепления волосяных луковиц. Это предотвращает раннее облысение.
- Арахис нормализует мочеполовую деятельность Его полезно употреблять для улучшения потенции, предотвращения простатита и для профилактики бесплодия.
- Арахис благотворно влияет на мышечную систему, восстанавливает силы.
Вред
Арахис может вызвать аллергию, поэтому употреблять его следует в умеренных дозах. Противопоказания:
- Нельзя употреблять при гастрите и изжоге.
- Нельзя употреблять при тяжелых заболеваниях печени.
- Лучше воздержаться от арахиса при запорах и диарее.
- Нельзя употреблять при заболеваниях костей и суставов.
- Нельзя давать детям до трех лет.
- Не рекомендуется употреблять кормящим матерям.
Побочные эффекты при чрезмерном употреблении арахиса:
- дерматит,
- ухудшение работы кишечника,
- проблемы с печенью.
Применение
Земляной орех хорошо применяется в кулинарии. Его используют в жареном виде или как пасту. Еще используют арахисовую муку. В косметологии широко используется арахисовое масло для изготовления масок и кремов. А в сельском хозяйстве это растение применяется в качестве корма для скота и птиц. В медицине земляной орех используют в изготовлении препаратов. Порошок семян арахиса входит в состав разных пищевых добавок.