Яркая, сочная и ароматная клубника любима детьми и взрослыми не только за свои вкусовые качества, но и за целый список полезных элементов, необходимых нашему организму. Позволяя себе время от времени лакомиться этой ягодой вы можете улучшить работу ЖКТ, укрепить сердечно-сосудистую систему, сделать свой иммунитет сильнее и даже провести профилактику против раковых заболеваний. Но не будем забегать вперед, обо всем и по порядку вы узнаете из нашей статьи.
Сколько витаминов содержится в 100 граммах?
Всего лишь в 100 граммах содержится следующий состав и количество витаминов:
- ретинол (витамин А) 0,03 мг.,
- тиамин (витамин В1) 0,03 мг.,
- рибофлавин (витамин В2) 0,05 мг.,
- ниацин (В3) 0,3 мг.,
- пиридоксин (В6) 0,06 мг.,
- токоферол (витамин Е) 0,8 мг.,
- витамин Н 4.0 мкг.,
- фолиевая кислота 20 мкг,
- витамин С 60 мг.
Интересно! В Европе клубника появилась лишь в семнадцатом веке. Ее завез из Чили французский офицер, посчитавший справедливым обогатить свою родину столь вкусным лакомством. На крупную ягоду не сразу обратили внимание, так как до этого привыкли к мелкой садовой землянике. В России клубника стала появляться в сельскохозяйственных масштабах при Петре I.
Их польза
Теперь, когда мы знаем весь перечень витаминов, нам важно понять для чего именно они нужны нашему организму.
Большое содержание витамина С:
- наделяет ягоду сильными антиоксидантными свойствами,
- способствует укреплению иммунитета,
- делает прочнее стенки сосудов,
- крайне важен для поддержания сердечно-сосудистой системы в норме,
- поддерживает здоровый баланс холестерина в организме,
- отвечает за выработку коллагена, а значит, за продление нашей молодости.
Не зря маски для лица из спелых ягод так популярны, а экстракт клубники или земляники вы сможете найти в различных средствах для ухода за кожей лица и тела.
ВАЖНО! Для того, чтобы получить максимальную пользу достаточно съедать всего лишь шесть крупных ягод в день или 400 грамм продукта. После такого вкусного витаминного заряда вы можете считать, что получили суточную норму всех важных микроэлементов, витаминов и минералов. Для улучшения настроения и снятия стресса достаточно 150 грамм.
Витамин А благотворно влияет на наше зрение, состояние ногтей, кожи и волос. В клубнике его не так много, но того, что есть будет достаточно, чтобы поддерживать и питать здоровый организм. Витамин Е также способствует улучшению состояния наших ногтей и волос, быстрому заживлению ран и обновлению клеток кожи.
Группа витаминов В выполняет очень важную роль по обновлению нашего организма:
- С их помощью происходит ускоренная регенерация клеток, расщепление жиров и белков в кровеносных сосудах, а также сахара. Именно по этой причине клубнику показано есть при сахарном диабете.
- При расстройствах нервной системы также показаны витамины этой группы. В них содержится эндорфин, повышающий настроение.
- Если у вас проблемы с лишним весом или вы просто хотите улучшить работу желудочно-кишечного тракта, то вам необходимо ввести клубнику в свой ежедневный рацион.
- Улучшает работу репродуктивной функции. Во время беременности не забывайте баловать себя свежей клубникой. Такое угощение будет полезно и матери и будущему ребенку.
Минералы
Не будем забывать и о пользе минералов, в 100 граммах продукта:
- 1,2 мг. железа,
- 0,7 мг. селена,
- 0,2 мг. марганца,
- 0,125 мг. меди,
- 185 мкг. бора,
- 97 мкг. цинка,
- 18 мкг. фтора,
- 10 мкг. молибдена,
- 9 мкг. ванадия,
- 4 мкг. кобальта,
- 2 мкг. хрома,
- 2 мкг. никеля,
- 1 мкг. йода.
Количество железа считается достаточным чтобы помочь больному страдающему малокровием справиться с недостатком этого микроэлемента. К тому же оно способствует разжижению крови, что облегчает состояние больных варикозным расширением вен и тромбозов.
Полезные свойства
О пользе можно говорить очень много, важно выделить основные моменты:
- способствует снижению лишнего веса и нормализует обмен веществ,
- стимулирует обновление кожных покровов, ускоряет процесс заживления небольших ран,
- улучшает состав крови,
- благотворно сказывается на работе печени и почек,
- рекомендуется для улучшения работы репродуктивной системы,
- повышает иммунитет, и уничтожает бактерии,
- обладает мочегонным эффектов, за счет чего может использоваться в борьбе с отечностью,
- способствует расщеплению сахара в крови. Является профилактическим средством при сахарном диабете,
- предотвращает развитие раковых клеток.
Когда вы едите клубнику, то не только получаете удовольствие от сочной, сладкой ягоды, насыщаете свой организм витаминами и ценными минералами, но еще и проводите профилактику полости рта. Благодаря тем особенностям продукта, которые мы уже знаем, клубника нейтрализует все вредные бактерии во рту, способствует быстрому заживлению всех ранок и трещин, благотворно влияет на здоровье десен.
Особенность! Так как в ягоде содержится достаточно большой процент салициловой кислоты, то при отсутствии под рукой нужного лекарства она может оказать эффект жаропонижающего и помочь снизить температуру тела.
Если у вас проблемы с варикозными венами, то возьмите за правило лакомиться клубникой при первой же возможности. Такое угощение окажет благотворное влияние на тромбоз, укрепит стенки сосудов и частично облегчит вам борьбу с неприятной и опасной для здоровья проблемой.
Для того, чтобы почувствовать себя счастливым человеком достаточно съесть всего 150 грамм этого продукта. Не зря же клубника является очень частым ингредиентом в кулинарии.
Для тех кто следит за состоянием своей кожи и борется с признаками старения она станет настоящим другом. Ее можно употреблять не только внутрь, но и делать с ней домашние маски. Таким образом вы сможете быстро убрать мелкие морщинки, признаки усталости, отеки под глазами, пигментные пятна. Коллаген, содержащийся в сочной мякоти, будет насыщать вашу кожу, побеждая признаки старения и обновляя клетки кожного покрова.
Вред и противопоказания
Нельзя говорить только о положительных сторонах и не затронуть ее отрицательные. Этот продукт очень аллергенный. Переедание может вызвать не только аллергическую реакцию, но и расстройство желудка.
Содержащиеся в ней кислоты могут вызвать гастрит или даже язву. Из-за мочегонного эффекта клубника способна оказывать влияние на давление, особенно это следует учитывать людям с больной сердечно-сосудистой системой.
Дисбактериоз также может стать результатом вашей несдержанности. Все хорошо только в меру, и эту народную мудрость не стоит забывать даже тогда, когда вы употребляете в пищу полезные продукты.
Противопоказания:
- аллергия,
- язва желудка,
- камень в почках.
Калорийность и диетические качества
Еще одним плюсом является ее низкая калорийность. Угощаясь столь вкусным десертом вам нет нужды корить себя за съеденное, так как на 100 грамм приходится всего лишь:
- 40 калорий,
- 87 грамм воды,
- 0,8 грамм белков,
- 0,4 гр. жиров,
- 7,5 гр. углеводов,
- 7,4 гр. сахаридов,
- 1,3 гр. органических кислот,
- 2,2 гр. пищевых волокон.
Клубника прекрасно вписывается в рацион питания людей соблюдающих нормы правильного питания, пытающихся сбросить лишний вес, занимающихся спортом и следящих за состоянием своего здоровья. Если вам необходимо в течение нескольких дней сбросить около трех килограммов, то существует клубничная диета способная вам в этом помочь.
Помимо ягоды употребляйте в пищу лишь молочные продукты и результат не заставит себя долго ждать. Клубника выводит токсины и шлаки из организма, омолаживая и очищая его.
Замороженная ягода теряет до 30% своих полезных свойств. Заморозка должна проходить при температуре не ниже -18 градусов по Цельсию. Срок хранения не должен превышать 9 месяцев.